Magdalenas de Leche Condensada

Hoy hemos tenido unas hermosas magdalenas en el desayuno

Aunque no hacía falta, las hemos decorado con un poco de chocolate para hacerlas más irresistibles, ñam!

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Ingredientes para 28 magdalenas aprox.

5 Huevos M

150 grs. de azúcar

300 grs. de leche condensada

110 grs. de aceite de oliva suave ó de girasol

1 chorrito de vainilla líquida

300 grs. de Harina

1 sobre de levadura en polvo tipo Royal

Opcional chocolate de cobertura

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Batimos bien los huevos con el azúcar hasta blanquear

Echamos también la leche condensada, el aceite y la vainilla y mezclamos

Tamizamos encima harina y levadura y terminamos de mezclar.

Guardamos la mezcla en la nevera mientras precalentamos el horno a 190 grados y preparamos las cápsulas de papel dentro de los moldes rígidos.

Echamos la masa en una manga pastelera (para ensuciar menos)  y con ella llenamos cada cápsula un poco más de la mitad.

Horneamos durante 18/20 minutos hasta que hayan subido y dorado.

Comprobamos que están bien hechas por dentro, sacamos y dejamos entibiar.

Deshacemos chocolate de cobertura en el microondas y decoramos con hilillos cada magdalena por encima.

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