Galletas de Flan y Naranja

Cada vez es más sencillo encontrar distintos moldes y cortadores para repostería sobre todo desde la moda de hacer con Fondant ó pasta de azúcar coloreadas las galletas y tartas.

Pero… no sé porqué… que nunca tengo bastantes 😉

Hace ya tiempo que tenía ganas de tener un molde de los de madera que se utilizan para hacer jabones caseros pero para hacer galletas ó pastelitos y me han regalo este.

Va genial y hay de distintos modelos, en el mío solo hay dos decoraciones distintos,

pero en este de Amazón hay cuatro

 ó este de uno solo

Tan solo tienes que encontrar la receta que más te guste y que no lleve mucha levadura para que no se deforme al hornear

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Ingredientes

1 huevo M

70 grs. de azúcar

30 grs. de polvos para hacer flan

70 grs. de aceite de oliva

Ralladura de una naranja

1/4 cucharadita de bicarbonato

200 grs. de Harina

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Precalentamos el horno a 180 grados.

En un bol batimos el huevo con el azúcar

Añadimos los polvos de flan, el aceite y la ralladura de naranja

Finalmente el bicarbonato y la harina. mezclamos todo bien para obtener una masa homogénea.

Cogemos porciones de masa y redondeamos entre las manos, introducimos en el hueco de los moldes y apretamos bien con los dedos.

Damos la vuelta al molde y con un golpe seco contra la mesa de trabajo sacamos la galleta que iremos colocando sobre la bandeja cubierta con papel de horno.

Horneamos unos 12/14 minutos según el grosor de nuestras galletas hasta que se doren ligeramente.

Quedan preciosas y dentro de unos años cuando nos cansemos de hornear…. pues haremos jabones!!

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