Bizcochitos de Leche Condensada

Los ví ayer en el blog de Toñi : Florelila, recetas y aficiones, la receta es la misma que me pasaron hace dos años para hacer este Cake,

Pero me gustaron así pequeñitos y hoy los he hecho a primera hora

Parece una tontería pero parecen dos dulces completamente distintos y no solo por la presentación

Los moldes los he llenado demasiado y algunos se han desbordado al crecer en el horno, pero tenían una pinta…!!!

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Ingredientes

1 lata pequeña de leche condensada (370/380 grs)

5 Huevos M (ó 4 tamaño L)

50 grs. de mantequilla en pomada

120 grs. de harina

1 sobre de levadura en polvo tipo Royal

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Batimos bien la leche condensada en un bol agregando de uno en uno los huevos

Añadimos la mantequilla y finalmente tamizamos encima harina y levadura

Mezclamos todo bien evitando grumos

Pincelamos los molde elegidos con un poco de aceite de girasol ó mantequilla derretida

Los llenamos con la masa hasta la mitad aprox

Introducimos en el horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos aprox

Dejamos enfriar unos segundos, sacamos y espolvoreamos con azúcar glass

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25 comentarios en “Bizcochitos de Leche Condensada

  1. Hola. Soy de Argentina por lo cual no tenemos Ronaldo en sobre. Voy a tomar la precaución de sumar la masa cruda y ponerle el 2% de Royal en vista de los (desbordes). Ojalá me salgan perfectos!

    1. Pues parece que la temperatura del horno es demasiado alta por lo que suben enseguida pero el interior no se hace y bajan.
      Cada horno es distinto, prueba a hacerlos por ejemplo a 160 grados que vayan subiendo poco a poco y no abras la puerta del horno ni lo apagues hasta que veas que los bordes de los bizcochitos están bien doraditos y que se despegan de los bordes del molde.
      Espero que les dés otra oportunidad y ya verás cómo te salen mejor!

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