GALLETAS DE SPECIAL K

Buenos días!

Hoy receta de galletas crujientes tipo cookies

He visto recetas parecidas añadiendo cereales distintos por un lado y chips de chocolate por otro

A mí los cereales que más me gustan son los Kellogg´s Special K, por eso los he utilizado en esta receta, lo que ha sido un gran acierto. Además los de hoy con virutas de chocolate negro!

Si querías probar unas galletas distintas, esta es tú receta!

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Ingredientes

100 grs. de mantequilla en pomada

150 grs. de azúcar moreno

1 chorrito de vainilla líquida

2 cucharadas de leche

150 grs. de harina

8 grs. de levadura en polvo tipo Royal

150 grs. de Copos de cereales Special K con chocolate negro

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Batimos la mantequilla con el azúcar moreno

Añadimos vainilla y leche. Mezclamos

Tamizamos encima harina y levadura. Mezclamos

Por último agregamos los copos de cereales a la masa y mezclamos con cuidado para no romperlos mucho

Nos aceitamos las manos ligeramente, cogemos porciones de masa, redondeamos entre las manos y aplastamos ligeramente.

Las vamos dejando sobre la bandeja cubierta con papel de hornear algo separadas entre sí

                            

 

Como llevan levadura al hornear crecerán y se aplanarán más.

Horno a 180 grados durante 12-14 minutos aprox hasta verlas que se doran

Sacar, dejar enfriar para que endurezcan y listas!

Cuales son tus cereales de desayuno favoritos?

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