Tallarines dulces enrollados

La receta de hoy se presenta en forma de rollitos fritos de tallarines de masa dulce.

Damos paso a esta curiosa receta de repostería frita. Mira que sencillo!

3ª receta de la semana de carnaval


Ingredientes

3 huevos M

4 cucharadas de azúcar

1 cucharada de ron

Ralladura de una naranja

300 grs. de Harina

Aceite para freír

Azúcar glass para espolvorear

_____________________________________

Batimos bien los huevos con el azúcar.

Añadimos el ron, la ralladura de naranja y poco a poco la harina mientras mezclamos.

Obtenemos una masa pegajosa que dividimos en dos.

Ponemos a calentar en aceite en una sartén honda.

Espolvoreamos la mesa de trabajo con harina y también el rodillo de amasar.

Estiramos lo más finito posible uno de los trozos de masa dándole forma rectangular.

Si aún se nos pega la masa añadimos más harina.

Lista la masa, espolvoreamos con azúcar glass y enrollamos sobre si misma formando un gran cilindro.

Cortamos en rodajas de un ancho similar a los tallarines con un cuchillo afilado y listo el aceite las vamos echando en él.

Vamos volteando con la espumadera para que doren por ambos lados y sacamos sobre papel de cocina.

Tibios espolvoreamos con abundante azúcar glass

Repetimos la operación con la masa restante.

Los conocías?

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