Galletas de Avena y Polvorón

Ya tenemos a la vuelta de la esquina la Navidad y como otros años aún tengo por aquí polvorones del año pasado.

A mi pequeñita le encantan pero nunca los termina.

Como ya publiqué receta de magdalenas de polvorones y bizcocho de polvorones, este año le toca a las galletas a las que también he añadido copos de avena

Ingredientes

75 grs de copos de Avena

200 grs de polvorones

50 grs de azúcar moreno

50 grs. de mantequilla blandita

1 clara de huevo M

Tan sencillo como deshacer los polvorones, añadir todos los demás ingredientes y obtener una masa poco pegajosa que vamos a colocar entre dos hojas de papel de horno.

Estiramos la masa con ayuda de un rodillo de amasar. Le daremos forma rectangular y la dejaremos algo gordita.

Guardamos la masa entre las dos hojas durante 1 hora aprox. en el frigorífico para que endurezca

Sacamos, cortamos con un cortapastas de galletas y vamos colocando sobre la bandeja cubierta con papel de hornear.

A 180 grados durante 12 minutos aprox. las vamos a hornear hasta que estén doradas.

Sacamos y dejamos enfriar.

Están más buenas de lo que crees!

Un comentario

  1. Me chifla la idea! Con lo polvoronero que soy yo! jajajaja
    Me la apunto para enero, cuando me encuentre con los restos de la navidad y sin saber qué hacer con ellos.
    Gracias por compartir!

Qué me dices?

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s