Bolas de Naranja

No tenía claro como llamar a esta receta

Que son bolas y que tienen naranja está claro.

Pero es que son tipo roscos fritos, con sabor que recuerdan a los donuts… mejor tienes que probarlos!

Ingredientes para 15 bolas aprox.

2 huevos

75 grs. de azúcar

Ralladura de una naranja

25 grs. de leche

3 cucharadas de aceite de oliva

20 grs. de licor de anís

275 grs. de harina

1/2 sobre de levadura en polvo tipo Royal

Aceite de freír

Glaseado

Zumo de una naranja

Azúcar glass

Batimos bien los huevos con el azúcar.

Añadimos la ralladura de naranja, la leche, el aceite y el licor de anís

Tamizamos encima la harina con la levadura y mezclamos.

Nos queda una masa bastante pegajosa que vamos a tapar con papel film y dejamos reposar media hora.

Pasado este tiempo ponemos aceite a calentar en una sartén honda

Sobre la mesa de trabajo espolvoreada con harina y con las manos untadas ligeramente con aceite vamos a amasar ligeramente la mezcla y formamos bolas del tamaño de una de ping pong. (Al freírlas crecen más) Según la harina utilizada nos podrá hacer falta añadir algo, si lo haces solo echar la justa para que no se pegue a las manos.

Cuando el aceite este caliente pero no demasiado echamos en él las bolas y vamos ayudando con una espumadera para que doren por igual.

Sacamos sobre papel absorbente y reservamos.

Haremos un glaseado con el zumo de la naranja y añadiendo azúcar glass hasta que quede espesito.

Bañamos cada bola en él y las dejamos escurrir sobre una rejilla.

Cuando estén secas las espolvoreamos con más azúcar glass.

Pruébalas! a ver como las llamarías tú!

Anuncios

Qué me dices?

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s