Bombones de Galletas Oreo y Mascarpone

Los había visto en varias ocasiones por la red, y cuando los publicó Vanesa del blog Mis deseos más dulces me decidí a probarlos!

Sencillos, pocos ingredientes y tan ricos como parecen.

Ingredientes

Galletas Oreo

Mascarpone (unas cucharadas)

Chocolate con leche de cobertura

Chocolate blanco de cobertura

Trituramos ó machacamos bien las galletas enteras ( con su relleno de crema )

Añadimos queso mascarpone. Primero una cucharada y mezclamos.

Seguimos añadiendo cucharadas hasta obtener una masa que nos permita forma bolas sin que se rompan.

Formamos bolas de masa con las manos limpias.

Las vamos colocando en una bandeja cubierta con papel de horno y las guardamos en el congelador durante 1 hora.

Deshacemos el chocolate con leche en el microondas con cuidado de no quemarlo

Sacamos las bolas del congelador y sumergimos cada una en el chocolate.

Las sacamos con ayuda de un par de cucharas pasándolas de una a otra para quitar el exceso de chocolate.

Las volvemos a dejar sobre el papel de horno y vuelta al congelador 15 minutos mas.

Deshacemos el chocolate blanco tambien en el micro y mojando en él con un tenedor haremos hilillos sobre las bolas.

2 minutos más al congelador.

Preparamos las cápsulas de papel y colocamos un bombón dentro de cada una.

Reservamos en la nevera hasta su consumo.

Cuidado al comerlas, que van una detrás de otra!

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2 comentarios en “Bombones de Galletas Oreo y Mascarpone

  1. Tiene una pinta deliciosa! nunca he probado un bombón similar, a ver si me animo a prepararlos, aunque no soy muy mañosa con la repostería. En casa siempre tenemos una caja de bombones preparada para cuando tenemos ganas de chocolate. Saludos! Laura

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