Galletas Integrales de Avena y Nueces

Para estas galletas te hace falta un buen tazón de leche.

Cómo las que venden en la sección de productos naturales y dietéticos: de avena integral, llevan miel y nada de azúcar.

Pero contundentes, con una o dos tienes suficiente y mejor mojaditas en leche.

La avena es la habitual que encontramos en el super y suele ser integral

Ingredientes para 28 galletas aprox.

160 grs. de avena integral en copos

85 grs. de mantequilla

85 grs. de miel

65 grs. de harina (normal ó integral si tienes)

25 grs. de leche

1 cucharadita de canela en polvo

75 grs. de nueces

En un bol echamos la avena, la mantequilla en pomada, la miel, harina , leche y canela.

Mezclamos todo muy bien.

Troceamos las nueces en trocitos pequeños y añadimos a la masa

Extendemos la masa con ayuda de un rodillo dejándolas del grosor que más nos gusta.

Guardamos media hora en el frigorífico para que endurezca un poco la masa

Sacamos y cortamos dándoles forma (yo con un vaso de tubo)

Las vamos dejando sobre papel de horno en la bandeja

Horneamos a 180 grados durante 12 minutos aprox. hasta que se doren.

Sacamos y dejamos enfriar.

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Un comentario en “Galletas Integrales de Avena y Nueces

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