Nubes de Manzana

Del fantástico blog de Rosky he cogido esta receta tan apetitosa.

Son unos delicados bocaditos de manzana, poco dulces y muy esponjosos que puedes preparar en pocos minutos

Ingredientes para 20 nubes

2 huevos M

1 sobre de azúcar vainillado

80 grs. de azúcar

100 grs. de margarina en pomada

260 grs. de Harina

8 grs. de levadura en polvo tipo Royal

3 manzanas peladas cortadas en pequeños trozos

Azúcar glass para espolvorear

 

Batimos bien los huevos con el azúcar vainillado y el azúcar normal hasta blanquear.

Añadimos la margarina, tamizamos encima la harina con la levadura y mezclamos.

Lavamos, pelamos y cortamos las manzanas y agregamos a la mezcla repartiendo y mezclando bien.

 

Con un par de cucharas vamos a ir cogiendo la mezcla , formando montoncitos sobre la bandeja cubierta con papel de hornear.

Horneamos a 180 grados durante 15 minutos aprox. hasta que se doren ligeramente.

Sacamos, dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glass.

Cómetelas tibias, qué ricas!

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