Barritas de Avena y Chocolate

Esta receta empezó siendo la de unas galletas sin horno que no me han convencido y ha terminado siendo unos bocaditos de avena tipo barritas muy comunes en EE.UU.

También es un dulce muy parecido al Turrón Turco (que os animo a preparar si no lo habéis hecho ya)

Si habéis hecho las galletas de avena y naranja de ayer, os han sobrado unos cuantos copos de avena que vamos a utilizar hoy.

Ingredientes

115 grs. de mantequilla

2 cucharadas de cacao en polvo ( Valor sin azúcar)

125 grs de leche

400 grs. de azúcar

50 grs. de Nutella (ó crema de cacao similar)

150 grs. de copos de avena

1 cucharadita de vainilla líquida

Galletas Digestive

(Se pueden sustituir por otras que os gusten más ó galletas saladas tipo Tuc como en el turrón Turco)

Chips de chocolate

Chocolate blanco

 

Forramos un molde de aprox. 20×20 con papel de horno

 

Igual que ayer vamos a triturar los copos de avena con un molinillo de café y reservamos,

En una olla vamos a calentar la mantequilla con el cacao, la leche y el azúcar.

Vamos removiendo y dejamos hervir 1 minuto.

Añadimos la Nutella, los copos de avena triturados y la vainilla líquida, removemos y dejamos hervir un par de minutos que vaya espesando. Apagamos el fuego.

 

En nuestro molde vamos a colocar una capa de galletas digestive (Al ser redondas quedan huecos pero no importa)

Echamos por encima 1/4 de la masa de avena y extendemos.

Encima otra capa de galletas y repetimos siendo la última también la mezcla de avena.

 

Repartimos por encima chips de chocolate (yo de chocolate con leche)

Derretimos en el microondas chocolate blanco y echamos por encima.

 

Tapamos con papel film y guardamos en el frigorífico para que endurezca.

 

Se conserva bien en frío, solo hay que sacar, cortar en trocitos  con un cuchillo afilado y guardar el resto.

Para mañana:  Galletas de Tomillo

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