Galletas de Avena con Chips de chocolate

Si aún no eres fan de las galletas de avena ….es porque no las has comido!

Puede que este cereal haya sido encasillado pero poco a poco lo vamos utilizando más en repostería además de hacer pan.
Prueba también los bizcochos de avena

Ya tengo varias recetas con avena y hoy te enseño una más.
Ingredientes para 25 galletas aprox.
200 grs. de copos de avena
75 grs. de mantequilla
1 huevo
100 grs. de azúcar moreno
50 grs. de azúcar blanco
1 cucharada de harina
Chips de chocolate al gusto

En un bol vamos a echar los copos de avena.
Calentamos la mantequilla en el microondas para que se quede casi líquida y la echamos por encima de los copos de avena.
Añadimos el huevo, el azúcar moreno ,el azúcar blanco y la cucharada de harina
Removemos todo bien obteniendo una masa pegajosa.
Guardamos en el frigorífico durante media hora para que endurezca la mantequilla de la masa y así poder manejarla mejor.
Sacamos, cogemos porciones de masa que vamos a ir dejando sobre la bandeja cubierta con papel de horno.
Con el dorso de una cuchara vamos a ir aplastando cada porción hasta dejarlas muy finitas (Si se pega la masa a la cuchara podemos untarla con un poco de aceite de girasol)
Añadimos a cada galleta unos chips de chocolate por encima presionando ligeramente.
Horneamos a 180 grados durante 15 minutos aprox. hasta que se doren ligeramente.
Como siempre, sacamos y dejamos enfriar para que terminen de endurecer.

Aún hay gente que piensa que la avena es solo comida para animales!
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2 comentarios en “Galletas de Avena con Chips de chocolate

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