Galletas de Avena con Chips de chocolate con leche

 

Si aún no eres fan de las galletas de avena ….es porque no las has comido!

Cada vez lo utilizamos mas en repostería y en masas pan.

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Ingredientes para 25 galletas aprox.

200 grs. de copos de avena

75 grs. de mantequilla

1 huevo

100 grs. de azúcar moreno

50 grs. de azúcar blanco

2 cucharadas de harina

Chips de chocolate al gusto

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En un bol vamos a echar los copos de avena.

Calentamos la mantequilla en el microondas para que se quede casi líquida y la echamos por encima

Añadimos el huevo ligeramente batido, el azúcar moreno, el azúcar blanco y las cucharadas de harina

Mezclamos y agregamos los chips de chocolate con leche

Removemos todo bien obteniendo una masa que vamos a extender con el rodillo sobre la mesa de trabajo ligeramente enharinada

Cortamos con un vaso o molde de galletas redondo y las vamos dejando sobre la bandeja cubierta con papel de horno.

Horneamos a 180 grados durante 15 minutos aprox. hasta que se doren ligeramente.

Como siempre, sacamos y dejamos enfriar para que terminen de endurecer.

Prueba también los bizcochos de avena

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