Si aún no eres fan de las galletas de avena ….es porque no las has comido!
Cada vez lo utilizamos mas en repostería y en masas pan.
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Ingredientes para 25 galletas aprox.
200 grs. de copos de avena
75 grs. de mantequilla
1 huevo
100 grs. de azúcar moreno
50 grs. de azúcar blanco
2 cucharadas de harina
Chips de chocolate al gusto
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En un bol vamos a echar los copos de avena.
Calentamos la mantequilla en el microondas para que se quede casi líquida y la echamos por encima
Añadimos el huevo ligeramente batido, el azúcar moreno, el azúcar blanco y las cucharadas de harina
Mezclamos y agregamos los chips de chocolate con leche
Removemos todo bien obteniendo una masa que vamos a extender con el rodillo sobre la mesa de trabajo ligeramente enharinada
Cortamos con un vaso o molde de galletas redondo y las vamos dejando sobre la bandeja cubierta con papel de horno.
Horneamos a 180 grados durante 15 minutos aprox. hasta que se doren ligeramente.
Como siempre, sacamos y dejamos enfriar para que terminen de endurecer.
Prueba también los bizcochos de avena
DULCES FRIVOLIDADES 
Avena y chocolate es una combinación que me chifla. Me lo apunto, porque tarde o temprano, caerá. 🙂 Muchas gracias por compartir sabiduría! 😉
Pues yo tengo pendientes las tuyas con mantequilla de cacahuete! tienen que estar de muerte!