Cookies de Chocolate

Hay alguien a quién no le gusten unas galletas crujientes de chocolate con chips también de chocolate?

Estas son de las fáciles y tan buenas que te harán ser por un ratito el monstruo de las galletas!

Ingredientes para 35 galletas aprox.

175 grs. de Harina

200 grs. de mantequilla fría

100 grs. de azúcar

1 pellizco de sal

100 grs. de chocolate en polvo para hacer a la taza

30 grs. de leche

1 cucharadita de vainilla líquida

chips de chocolate

Tamizamos en un bol la Harina

Rallamos encima la mantequilla fría y la frotamos con la harina con las manos hasta obtener un textura como de arena.

Añadimos el azúcar, la sal y el chocolate en polvo. Mezclamos.

Mezclamos la leche con la vainilla líquida y añadiremos poco a poco mientras amasamos la masa para integrar bien todos los ingredientes.

Cogemos porciones de masa, redondeamos con las manos y aplastamos.

Las vamos dejando sobre la bandeja cubierta con papel de hornear y distribuímos por encima chips de chocolate apretando ligeramente.

No las dejaremos muy juntas porque crecen.

Horneamos a 180 grados durante 12/14 minutos.

Sacamos, dejamos enfriar y despegamos con cuidado con una espátula.

Cuantas te pongo?

 

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