Galletas de Colacao

Seguro que tienes en la despensa un bote de Colacao o similar para el desayuno de los niños ( ó el tuyo)

Además de chocolatear la leche lo puedes utilizar para hacer otros dulces como bizcochos ó galletas.

Ingredientes para 40 galletas aprox.
1huevo M
175 grs. de azúcar
50 grs. de mantequilla blandita
1 pizca de sal
1 cucharadita de levadura en polvo tipo Royal
150 grs. de harina tamizada
100 grs. de colacao
Azúcar glass para rebozar

En un bol mezclamos el huevo con el azúcar, añadimos la mantequilla y la sal.
Tamizamos encima la harina con la levadura y finalmente echaremos el colacao y terminamos de mezclar todo bien.

Cogemos porciones de masa de aprox. 15 grs. y redondeamos con las manos.
Prepararemos en un plato hondo el azúcar glass y aplastamos contra él cada porción de masa por ambas caras para que se pegue bien el azúcar y las vamos dejando bien separadas unas de otras sobre la bandeja cubierta con papel de hornear.

Horneamos a 180 grados durante 12/13 minutos aprox.
Sacamos y dejamos enfriar antes de despegar para que endurezcan.

 

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