Galletas de Chocolate y Té

 
Si no tenía bastantes galletas que compartir con vosotros, hoy os traigo otra más.

Son de té y podéis hacerlas con otras hierbas que os gusten más como manzanilla, tila, poleo…



Yo he utilizado una variedad de Hornimans de Té de chocolate y Menta, aunque el sabor final nos lo dá el Té y podéis utilizar el que os guste más.



Ingredientes para 40 galletas aprox.
5 bolsitas de Té
1 yema de huevo
225 grs. de mantequilla en pomada
150 grs. de azúcar moreno
1 pizca de sal
1 chorrito de licor de cacao ó 1 cucharadita de esencia de vainilla
325 grs. de Harina
20 grs. de cacao en polvo sin azúcar
Azúcar moreno para rebozar



Abrimos las bolsitas de té y echamos en un bol
Agregamos el resto de ingredientes y mezclamos bien.
Guardamos la mezcla en la nevera 1 hora para que endurezca la mantequilla.
Sacamos y dividimos la masa en dos
Formamos con cada una un cilindro apretando bien la masa y rodándola por la mesa de trabajo.
Rebozamos bien cada cilindro con más azúcar moreno y envolvemos en papel film.
Guardamos un par de horas en el frigo ó de un día para otro.
Sacamos y con un cuchillo afilado cortamos rodajas y vamos depositando sobre la bandeja cubierta con papel de horno.

Horneamos a 180 grados durante 15 minutos aprox.
Sacamos y dejamos enfriar para que endurezcan.

 

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