GALLETAS PRETZEL DE CHOCOLATE

Hoy domingo me he levantado con ganas de hacer galletas y he hecho estas de chocolate.

Les he dado forma de las famosas galletas saladas Pretzel

Mira como se hacen!

Ingredientes para 24 galletas

50 grs. de mantequilla
80 grs. de azúcar glass
1 pizca de sal
20 grs. de leche en polvo
60 grs. de leche líquida
1 chorrito de café ( Se puede sustituir por vainilla líquida )
25 grs. de cacao en polvo sin azúcar ( Valor )
225 grs. de harina ( sin levadura )


Mezclamos todos los ingredientes en un bol con una espátula añadiendo al final poco a poco la harina terminando de mezclar bien con la mano.

Obtenemos una masa muy manejable y nada pegajosa.

Cogemos porciones de aprox. 18/20 gramos y sobre la mesa bien limpia rodamos formando un gusanillo largo que doblaremos dando forma de las características Pretzel.

Vamos colocando sobre la bandeja cubierta con papel de horno y espolvoreamos ligeramente con unos cuantos granillos de azúcar (imitando la sal de los Pretzel)

Horneamos a 180 grados durante 10 minutos. No mucho más porque quedarán al final muy duras.
Sacamos y dejamos enfriar.

Te tientan?




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8 comentarios en “GALLETAS PRETZEL DE CHOCOLATE

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