Galletas de Muesli Crujiente y Chocolate

No sé si os gusta el Muesli, pero en el Aldi venden unas cajas de Muesli crujiente con chocolate que son mi perdición.

Evito comprarlo porque es abrir una caja y no parar hasta terminarla en dos ó tres días con un buen tazón de leche fría

Se me ha ocurrido hacer hoy unas galletas con el muesli para no comerlo yo sola y …aún peor ,porque estas si son un vicio que no se puede evitar.

Ingredientes . Salen unas 40 galletas, si no sois muchos divide cantidades a la mitad

1 caja de 500 grs. de Muesli Crujiente con Chocolate
( A vuestro gusto, pero si teneis oportunidad probar el del Aldi )
150 grs. de aceite de girasol
4 Claras de Huevo
He utilizado los huevos enteros, pero creo que con solo las claras es una receta mas sana y sale igual
Azúcar Glass para espolvorear. (opcional)

En un bol amplio echamos el Muesli.
Mojamos con el aceite repartiendo bien.
Batimos ligeramente las claras y echamos también.
Mezclamos bien todo con una cuchara de madera.

Sobre una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado echaremos montoncitos con una cuchara.
No es necesario separar mucho los montones ya que no crecen.

Horneamos a 180 grados durante 15 minutos aprox.
Al llevar chocolate se oscurecen bastante pero deben quedar así para que queden crujientes al final.

Sacamos, dejamos enfriar y si no nos gustan tan oscuras espolvoreamos con azúcar glass.

No están muy dulces y me gustan así solo con el dulzor que aporta el chocolate.
Si crees que prefieres un poco más dulces añade azúcar a la masa antes de hornear.

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4 comentarios en “Galletas de Muesli Crujiente y Chocolate

  1. se lo que es comprar algo que no puedes evitar picotear, se te van las manos solas y el muesli luego tiene un peligro de lo bueno que esta, unas galletas deliciosas

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