Galletas de Chocolate y Nubes

Hoy os traigo esta delicia de galletas basadas en las de Martha Stewart — Receta extraída del libro ” MARTHA STEWART´S COOKIES ” de MARTHA STEWART —


Galletas como estas muy parecidas las tenéis en el blog de Cristina Alimenta y en el blog de Eva El dulce mundo de Eva

Lo bonito , es que cada una de nosotras les dá su toque y el mío es este:

Ingredientes

115 grs, de mantequilla a temp.ambiente
225 grs. de azúcar
2 huevos M
120 grs, de Leche
1 cucharadita de Vainilla líquida
50 grs. de cacao en polvo sin azúcar (Valor)
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de bicarbonato
260 grs. de harina
Nubes (esponjas chuches)

En un bol batimos la mantequilla con el azúcar.
Añadimos los huevos y batimos hasta tener una masa cremosa.
Echamos la leche y la vainilla y terminamos de batir
Por último ya con espátula ponemos la harina, la sal, el bicarbonato y el cacao.
Mezclamos bien que no tenga grumos.

Sobre una bandeja cubierta con papel de horno pondremos pequeños montoncitos de masa con una cucharita bien separados entre sí porque la masa crece en el horno.

Cortamos las nubes en trocitos más pequeños con unas tijeras ó cuchillo si no encontramos de tamaño pequeñito y ponemos uno sobre cada montoncito de masa.

Tapamos con un poco más de masa las nubes.

Horneamos a 180 grados durante 8/10 minutos

Sacamos y dejamos enfriar fuera del horno. Despegaremos con ayuda de una espátula.

Otra forma de hacerlas es:
Horneamos los montoncitos sin nubes durante 5 minutos
Sacamos y colocamos sobre ellos unos trocitos de nubes y horneamos 2/3 minutos más.

Si no te gustan las nubes….pues las haces sin ellas y ya verás como te encantan también.

Y tú cómo las vas a hacer?



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2 comentarios en “Galletas de Chocolate y Nubes

  1. Esto no puede ser real,seguro que es pecado comerse una galleta de estas.Chocolate y nubes,mi combinación preferida.Se me hace la boca agua con solo verlas.

Qué me dices?

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