Galletas Capuchino

Otra receta de galletas que encontré en el blog de  La Cocinita de Beatriz aunque he cambiado la cantidad de harina.

Nos salen unas 50 galletas de 20 gramos muy ricas.
Si crees que son muchas divide cantidades poniendo la yema de huevo entera , aunque puedes guardar la mitad de la masa en forma de cilindro bien envuelta en papel film en el congelador, para utilizar en otra ocasión.

Ingredientes

225 grs. de mantequilla en pomada
140 grs. de azúcar
2 sobres de capuchino instantáneo ( Cualquier marca que nos guste )
1 pizca de sal
40 grs. de agua caliente
1 yema de huevo
400 grs. de harina ( En receta de Beatriz 280 grs. )
100 grs. de chips de chocolate

En un bol batimos la mantequilla con el azúcar.
Echamos los sobres de capuchino, la sal y el agua caliente.
Ahora la yema de huevo y batimos.

Ya con la mano vamos añadiendo la harina hasta obtener una masa un pelín pegajosa a la que echaremos los chips de chocolate, repartiendo bien.

Volvemos a lavarnos las mano bien para quitar restos de masa.
Vamos cogiendo porciones de masa de unos 20 grs. , redondeamos con las manos y aplastamos ligeramente.

Colocamos sobre la bandeja cubierta de papel de horno y horneamos a 180 grados durante 14/15 minutos hasta que empiezan a dorarse.

Sacamos y dejamos enfriar.

Anuncios

2 comentarios en “Galletas Capuchino

  1. Qué buenas, Yoli! En Mercadona venden el capuccino vienés en un bote, y ya lleva pepitas de chocolate, aunque no demasiadas, habría que añadirle unas poquitas más. Tengo que probarlas, que capuccino siempre suelo tener en casa. Gracias !

  2. no son muchas galletas, yo hace poco hice 12 de 50gr o mas, muy bueno, lo que gusta a veces de lo casero en las galletas es que te puedes comer la galletaza homer simpson que no te venden industrial

Qué me dices?

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s