Bocaditos de Almendra y Cabello de Ángel

Hoy unos bocaditos  facilísimos de hacer y que encantará a todos.

Ingredientes
400 grs. de Cabello de ángel
2 huevos
75 grs. de almendra molida
50 grs. de almendra fileteada ( Mercadona )
2 cucharadas de harina

Echamos el cabello de ángel en un bol y con un tenedor vamos deshaciendo los posibles pegotes.
Añadimos al almendra molida y removemos.
Mezclamos con los dos huevos batidos ligeramente y agregamos la harina.
Cuando esté bien mezclado echamos por último la almendra fileteada.

Sobre la bandeja cubierta con papel de horno vamos depositando con una cuchara montoncitos de masa de aprox. el tamaño de una nuez grande. Salen unos 35 bocaditos.

Horneamos a 180 grados 12/14 minutos hasta que empiecen a dorarse.
Sacamos, dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glass.

Un bocadito exquisito!

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