Galletas de canela, pistachos y chips de chocolate blanco

Galletas de Canela, Chips de chocolate blanco y Pistachos

Ya sé que siempre digo que están buenísimas … y es verdad.

Sólo publico recetas que de verdad me parecen riquísimas.

Hay un blog de gastronomía que antes leía mucho y que tiene unas recetas (aparentemente) increíbles.
Yo no sé si es culpa mía pero la mayoría de ellas que he cocinado han sido un completo fiasco. Nunca el resultado final se parecía a las fotos y tampoco al sabor que al menos te imaginabas.

Hago todas mis recetas varias veces cambiando y quitando cosas. Las pruebo y literalmente “obligo” a todos los de mi alrededor a darme su opinión cosa que cada vez es más difícil porque todo el mundo está a dieta!

En estas no ha sido muy difícil porque nada más salir del horno y probarlas ya tenía adjudicada una entrada en el blog obligatoria.

Ingredientes

150 grs. de harina tamizada
1/2 cucharadita de levadura tipo Royal
1 pizca de sal
1 cucharadita de canela en polvo
75 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
50 grs. de azúcar glass
1 yema de huevo
1 cucharada de agua
60 grs. de chips de chocolate blanco
60 grs. de pistachos

Galletas de Canela, Chips de chocolate blanco y Pistachos

Batir la mantequilla con el azúcar y añadir la yema de huevo y la cucharada de agua.
Añadir la harina tamizada junto a la levadura, la sal y la canela.

Galletas de Canela, Chips de chocolate blanco y Pistachos

Ya con ayuda de una cuchara añadir los chips de chocolate blanco y los pistachos.
Amasar a mano y formar un cilindro que envolveremos en papel film y guardaremos en el frigo hasta el día siguiente.

Al día siguiente desenvolver y cortar en rodajas disponiendo sobre la bandeja de horno cubierta con papel de horno.
Hornear a 180 grados de 10 a 15 minutos dependiendo de nuestro horno y del grosor que hayamos dado a nuestras galletas.

Galletas de Canela, Chips de chocolate blanco y pistachos

Dejamos enfriar y disfrutaremos de unas deliciosas galletas que nos dejarán un sabor delicioso en la boca.

Ya me contaréis!

Anuncios

14 comentarios en “Galletas de canela, pistachos y chips de chocolate blanco

  1. Tengo un problema con las actualizaciones de vuestro blog que no me llegan bien, y cuando me llegan no me deja acceder desde mi mail ni rss.. supongo que será problema mío, a saber lo que tengo montado en el ordenador 🙂 Al final tengo que entrar por google.. En fin, que me he perdido unas cuantas entradas vuestras! Estas galletitas me parecen muy interesantes, tienen una pinta estupenda. Nunca he utilizado los chips de chocolate blanco, y el pistacho ultimamente lo tengo algo abandonado aunque me gusta mucho. Me apunto vuestra receta porque me encanta la combinación que habéis puesto, tienen que estar ricas ricasBesos

  2. Gracias, son unas galletas de verdad buenisimas y no dudes en hacerlas cuando haga un poco menos de calor. Lo del problema de recibir por e-mail nuevas entradas de otros blogs creo que nos ocurre a la mayoría que no siempre recibimos todas, me imagino que por saturación de red o en mi caso algún fallo de blogger. Da rabia pero yo lo que hago una vez al mes visitar todos los blogs que me gustan como el tuyo y reviso si me he perdido algo dentro de lo posible. Que descanses este mes y estaré alerta en septiembre para ver lo que has ido maquinando mientras!

Qué me dices?

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s