TARTA DE HOJALDRE CON CHOCOLATE Y FRUTOS SECOS

Ultimamente esta es la tarta que más éxito tiene cuando la hago.

Tarta de Chocolate y frutos secos

Pocos ingredientes y triunfo asegurado para los amantes del chocolate negro.

Tarta de hojaldre con chocolate y frutos secos

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Ingredientes

1 placa de hojaldre

300 grs. de leche

300 grs. de nata para cocinar

400 grs. de chocolate negro puro

4 huevos

———

para la cobertura crujiente

frutos secos al gusto, yo almendra laminada, avellanas y nueces

8 galletas maría dorada

1 cucharada de azúcar moreno


Tarta de Chocolate con frutos secos

Estiramos nuestra placa de hojadre sobre papel de horno lo suficiente para que cubra nuestro molde, tanto el fondo como los laterales.

El molde que utilizo es este

Molde

Mide 28 cm de diámetro y 4 cm de alto

Colocamos papel de horno en el molde y sobre éste el hojaldre que pincharemos con un tenedor y Tapamos con otro hoja de papel de horno y ponemos peso encima apto para hornear.

Tarta de cerezas y chocolate blanco

Horneamos 15 minutos a 180 grados.

Tarta de Chocolate y frutos secos

Mientras en una olla ponemos la leche, la nata y el chocolate troceado a calentar lo justo para que el chocolate se deshaga y tengamos una crema homogénea.

Apagamos el fuego y cuando esté tibio añadimos poco a poco los huevos batidos sin dejar de remover para que no cuajen.

Con cuidado quitamos el peso del hojaldre y la hoja de papel y volcamos sobre él la crema de chocolate .

Tarta de Chocolate y frutos secos

Volvemos a hornear otros 15 minutos a 160 grados

Sacamos del horno y dejamos enfriar.

Tarta de Chocolate y frutos secos

Mientras trituramos las galletas y cortamos en pequeños trozos ,a nuestro gusto , los frutos secos y añadimos el azúcar moreno.

Lo mezclamos todo y esparcimos por encima de la tarta.

Metemos a la nevera y está buenísima bien fresquita.!

Tarta de Chocolate y frutos secos

 

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16 comentarios en “TARTA DE HOJALDRE CON CHOCOLATE Y FRUTOS SECOS

  1. es verdad si parece la misma..je.je..por cierto me la has recordado y este finde la voy a volver a preparar.uuum..que buena!!gracias por pasarte por mi blog,con esto del cambio me da la impresion que me voy a quedar mas sola que la una..besitos

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