El pasado mes de Diciembre leí en Gastronomía y Cía la receta de Galletas Café Bombón y me apeteció de verdad hacerlas ¡Que buenas unas galletas de café!
Me puse manos a la obra y …. fue un desastre!
Por mas que seguí los pasos de la receta y la metía en la nevera, acabé con una masa pringosa imposible de manejar y menos de hacer algo parecido a galletas. Quizá algun@ de vosotros las haya hecho y pueda aconsejarme.
Ya que tenía la masa intenté arreglarlo como pude y añadí un huevo y fuí agregando harina hasta que quedo una masa con la que podía formar unas galletas.
No sé cuanta harina puse porque fue a ojo pero quedaron así después de hornearlas.
Salieron buenas pero no era lo que yo tenia en mente.
Pensando como podía hacer unas galletas de café me acorde de las galletas de maizena o galletas blancas y decidí experimentar.
Utilicé la mitad de ingredientes de mi receta
175 grs. de Maizena + 25 grs. mas al añadir liquido
100 grs. de leche condensada
62 grs. de mantequilla a temperatura ambiente ó pomada
1/2 yema de huevo
1cucharadas de azúcar glass
2 grs de café soluble o 1 sobre de Nescafé descafeinado
20 grs. de Tía María
Mezclar bien todo y obtenemos una masa muy manejable parecida a la masa de modelar por lo que se podría cortar de diferentes formas.
A mi me gustan redonditas por lo que las volvi a hacer así y por encima hice los surcos con ayuda de un tenedor.
Horno a 160 grados 12/13 minutos.
Una vez frías decoré con chocolate los surcos dejando que volviera a solidificar
Prueba de sabor y textura ¡Excelentes!
Podeis probar añadiendo mas café aunque creo que así estan perfectas.
Un buen cafe calentito para estos dias tan frios con un par de estas galletas de Tia Maria despues de comer para comenzar la tarde con nuevos ánimos!
DULCES FRIVOLIDADES 
Pues te han quedado geniales las de café muy vistosas y apetitosas
Pues te han quedado estupendas y muy vistosas, con esos toques de chocolate, ummm qué ricas
Tienen una pinta riquisima!!Ahora comia yo unas cuantas para el desayuno ijjijiPor cierto como fuistes una de mis primeras seguidoras en el blog queria venir a decirte que ando de sorteo y que estas invitada a participar ..es hasta el 8 de febrerobesitos 🙂
Muy ricas estas galletas, y bonitas te han quedado, me quedo como seguidora tuya, para que veas que hay mucha gente que te va a leer besos
Riquísimas galletas!Te invito a que pases por mi blog que recién inicio y que tratará sobre NUTRICIÖNhttp://siempreseraprimavera.blogspot.comY el otro sobre temas variadoshttp://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.comSaludos desde Argentina
Pero qué galletas tan ricas! al principio pensé que se trataría de una receta familiar de la tía María jeje.. pero veo que has hecho una adaptación espectacular de las galletas de maicena. Tengo que probarlas, el saborcito del café tiene que ser una gozada en unas galletitas..Gracias por visitar mi blog, asi he podido conocer esta ricura.Besos
Esto que dices me pasa muchas veces pero.. . si al final salen buenas, bien está lo que bien acaba lo que pasa es que pone un poco de los nervios!
tus tartas, galettas me incanta besos deste italia
Pues a pesar de las aventuras que nos cuentas, las galletas tienen una pinta fabulosa… ñammmm!!!Tod@s tenemos recetas que se nos resisten; es cuestión de repetir y repetir, hasta dar con el fallo o la solución ;)Un besote.
Muy ricas,sí, sí, para comerlas con un café.Un beso.
Tienen una pinta estupenda , no veas lo bien que me vendrían un par de ellas para el café . 😉
Que pinta tan deliciosa!!Me gusta mucho tu recetaUn besito